5 de octubre de 2007

Sopa de Salmón

Lo primero dar las gracias a Sampo por darme esta receta tan sencilla y rica.


Ingredientes:

- Lomo de salmón para cuatro personas

- 1 o 2 bricks de 200 ml. de nata para cocinar

- patatas

- zanahorias

- cebolleta o cebollino

- ajo

- sal


Preparación:

En agua hirviendo con un poco de sal y mantequilla se echan las patatas, las zanahorias, las cebolletas cortadas en trozos y el ajo picado, se añade un brick de nata y se deja cocer a fuego lento. Cuando las patatas estén casi cocidas se añade el salmón fresco cortado en dados y si se quiere se añade otro brick de nata. Se termina de cocer y se sirve.

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