Cantidad para: 8 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Cocción: 55 minutos
INGREDIENTES CRUJIENTES
1 Taza de harina
1/2 taza de azúcar moreno
1/2 taza de azúcar
1/4 de cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de jengibre molido
7 cucharadas de mantequilla fría.
INGREDIENTES DE FRUTAS
1 1/2 taza de arándanos
3 tazas de frambuesas
2 tazas de moras
3 cucharadas de harina
1/3 taza de azúcar
INSTRUCCIONES
Calentar el horno a 200°.
En un pirex rectangular de 9 x 11 o uno ovalado mezcle todos los ingredientes de frutas y coloque a un lado. Asegúrese que toda la fruta este cubierta con la mezcla de harina y azúcar.
En otro molde grande combine todos los ingredientes secos.
El próximo paso es cortar la mantequilla, utilizando al principio un cuchillo de repostería y luego sus utilizando sus manos. Realmente necesita usar sus manos para obtener la consistencia correcta, una masa mas o menos polvorosa. (Ver foto)Cuando este mezclada completamente, espolvorear esto sobre la fruta, cubriendo todas las orillas.
Hornear sin cubrir de 40 - 45 minutos o hasta que la cubierta este ligeramente dorada.
Sirva tibio sobre helado de vainilla y luego trate de guardar un poco para comer al día siguiente.
Fuente: Momready
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